第31章 下水变废为宝
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  这猪下水在屠宰场那是没人要的下脚料，平时都是直接拉去餵狗或者沤肥，不要钱，量还大。
  如果这玩意儿能变成钱，那是最好。
  许南愣了一下，隨即心里涌上一股热流。
  这男人，心细得让人害怕。
  她也不顾那味儿冲，几步走到车旁，踮起脚尖往桶里看。
  好傢伙，满满两大桶，猪大肠、猪肺、猪心，甚至还有几个处理得不算乾净的猪头。
  红白相间，在高温下虽然有点发蔫，但胜在量大，而且看成色，確实是今早刚杀的鲜货。
  “这哪是垃圾？”许南回头，眼睛亮得像在那黑桶里看见了金条，“魏大哥，你这简直是给我送了一座金山！”
  马六在旁边把眼珠子瞪得溜圆：“妹子，你是不是热糊涂了？这玩意儿是金山？那我天天在屠宰场踩著的岂不都是金砖？”
  “那是你们不识货。”
  许南也不嫌脏，伸手在桶边按了按，估算了一下分量，“这东西腥臊是因为没处理好，只要去掉了那股怪味，这就是肉！而且是比红烧肉还解馋的硬菜！”
  她脑子里已经有了谱。
  滷味！
  这年头大家肚子里都缺油水，红烧肉虽然好，但太贵，普通老百姓也就逢年过节敢割二斤。
  但这猪下水不一样，便宜，只要滷好了，味道重，油水足，那是下酒下饭的神器。在电影院门口、工厂下班的路口支个摊子，切上一盘卤大肠、卤猪头肉，那香味能把人的魂勾走。