第126章：好老板
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  “陈老板，四点二十了！四捨五入就是四点半，快开饭吧！”
  李大胜扒著厨房的玻璃隔断，那张老脸几乎要贴在玻璃上，眼巴巴地看著锅里翻滚的浓汤。
  陈楚头也没抬，手里握著一把菜刀，正在案板上运刀如飞。
  “李大爷，做人要有原则，说四点半就四点半。而且，光吃猪蹄容易腻，我这还要弄个解腻的小菜，您要是现在衝进来，这道菜可就没了。”
  一听有新菜，还要解腻，李大胜立马缩回了脑袋。
  “行行行，听你的！我不急，我一点都不急！”
  嘴上说不急，腿却抖得跟缝纫机似的。
  老登羊癲疯犯了........？
  陈楚眼神奇怪。
  他没理会这老小孩，专心处理手中的萵笋。
  今天的主角虽然是老妈蹄花，但那毕竟是重胶原蛋白、重油脂的大荤之物。
  天气热，吃多了难免糊嘴封喉。这时候，一道清爽脆嫩的“凉拌三丝萵笋”就是绝佳的搭配。
  新鲜的萵笋削去粗糙的外皮，露出里面翡翠般通透的肉质。
  陈楚手腕抖动间，只听得密集的“篤篤篤”声，萵笋眨眼间便化作了粗细均匀的细丝。
  这刀工，不仅是为了美观，更是为了让调料能均匀裹在每一根萵笋丝上，同时保持脆爽。