第1323章 汽水一定要加盐
新的故事已经开始。
  “一模一样，喝不出任何区别。倒不如说，这种质量的碳酸水，就算单纯做成盐汽水也会很好喝，西瓜香精都可以不放。其实是这么个情况啊——这个西瓜汽水只是应天的市民文化。我记得顺天那边好像在冬天习惯喝的是橘子汽水。所以你只要做盐汽水就好了，香精可以之后加。”
  “这个好说。”实际上不加香精反而会省很多事——因为香精的成分太复杂了。
  根据目前的了解，哥伦比亚自动机研发的“面包机”，实际上是一种万用食物制造机。它的动力来自于永动机，需要吸收水和空气。
  换而言之，这其实是在模拟光合作用。所以光合作用之外的部分都会很麻烦。只有用来制造淀粉的时候，这套系统才会最为高效。而制造淀粉之外，船上的烘烤炉完全是为了烤面包而加装的附加设备。实际上根据商洛之前的参观来看，这船上用来制造淀粉的设备并不是特别大，因为哥伦比亚的设计非常高效。然而烤面包的烤炉却极其浪费吨位，有许多从效率上来说不必要的设计，这似乎来自大厨本人对烹饪的追求。
  光是烘烤就已经很浪费空间了，因为这个实际上并没有什么光合作用在参与。
  不过这套系统依旧还有不少的发展前景。油脂和蛋白质之类，倒也不是不能通过同样的系统来合成。这套系统本就能合成蛋白质，因为在把淀粉转化为面粉的过程中，无论低筋面粉还是高筋面粉都得加入淀粉之外的成分。如果是高筋面粉，也得加入更多蛋白质。
  像加西瓜香精这种事，不但复杂，而且大厨本人对此没有任何兴趣——他虽然科技造物，但他崇尚更自然的食物。如果是基于大厨的设计来开发，想要加入香精的制作恐怕会相当难。
  做盐汽水或许会简单些。因为面包也要加盐，大厨设计的系统虽然不会合成盐，但也会在淡化海水的过程中将其分离。
  但总的来说，这些全都是依照大厨本人的品位来设计的。想要制造不符合大厨品位的产品，就会遇到层层阻碍。
  就比如这西瓜汽水只能在造出盐汽水之后另外加——如果想要更复杂的产品，比如可乐之类的复杂配方，那就不是大厨所能做的了。大厨不喜欢可乐。
  “商洛，我其实觉得我们应该立刻开始复制这套反应设备。”
  “这可能有些玄学。”商洛回道，“因为在船上，温度的掌控是一个系统工程，反应釜本身也需要精确的温度调控。离开大厨设计的系统，我们恐怕很难把单独的淀粉加工设备摘出来——包括那烤箱虽然看起来多余，但那也是整个系统中的热源。如果要细细分辨这里面的热量流动，恐怕会相当费脑子。”
  “嗯”
  “其实没有必要啊。”商洛回道，“就像我们人类如果想要更快速的载具，那没有必要模仿马的生理结构制作四条腿，只需要装上轮子就可以。大厨会这么设计，是因为这些复杂的机械结构就是他意志的延伸，他会基于自身的喜好来设计，这样反而对他来说更加高效。我们完全理解一下，然后跳过其中无用的设计。”
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