第355章 闯过雾墙

  李长乐几人起床时，太阳已经跳出了海平面，初升的太阳，比刚出锅的鸭蛋黄，还要可人。

  “先吃点东西垫垫肚子再起网。”李父把包子馒头递给几人，一人吃了几个包子馒头，这才开始干活。

  当看到被鱼获涨的鼓鼓囊囊的网袋，被起网机拉到甲板上时，大伙儿都很高兴，觉得多跑的一个小时没白费工夫。

  这一网大多都是军曹鱼，还有一种叫黄鲫的小鱼，少部分的虾蟹，以及一些鲷鱼。

  军曹鱼这边又叫罔鱼，这种鱼没有鱼鳔，只有靠不断游动才能够保持在水中的浮力。

  正因为比别的鱼运动的多，肌肉也就更发达紧实，肉质就格外的丰腴细嫩，味道比马鲛鱼还要鲜美。

  黄鲫这种鱼长不大，大的也就二十厘米，但肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、油炸了做小吃，晒的鮳头也十分美味。

  李长乐看到酒楼经常买这种鱼回去炸小鱼，煮海鲜粥。

  黄鲫为辐鳍鱼纲鲱形目鳀科黄鲫属的鱼类：性味甘、温。有利水消肿、益气健脾，解毒，下乳的作用。

  对脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，乳汁不通等患者都有好处。

  尤其适于做汤，黄鲫汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

  渔村的人杀黄鲫除了刮鳞抠鳃，去掉鱼肚以外，还要抠掉它位于鳃后咽喉部的牙齿。

  抠掉咽喉齿的黄鲫，不管是煮汤还是红烧，都不会有一股泥腥味。

  煎至两面焦黄，放一些姜丝、葱头冬瓜片煮汤，鱼汤奶白色，味道十分鲜美。

  李长乐想到家里的干货，又要增加两个品种，就浑身都是干劲。