第593章 眾志成城

  其实別说常季了，就是李秋白的老对手董绍，他也是不知道李秋白的复杂心思的，他的注意力都在常季身上。

  李秋白最后说的话並没有错，砂锅確实有不少，材质看著不太一样，就是顏色都不是统一的一种。

  有看著就像是原色的土色砂锅，还有外表像是涂了一层釉质的黑色砂锅，还有白色釉质的白砂锅，还有红褐色的，看著不太一般。

  大小倒是只有三种，一种只有巴掌大小的，还有一种就是適合拿来做煲仔饭的那种大小，还有一种一看就知道是拿来燉汤的，又大又深，绝对能装。

  不知道是不是真的因为煲仔饭，在粤菜中有著不可忽视的地位，中等大小適合拿来做煲仔饭的砂锅是最多的。

  而且似乎为了节约时间，这些砂锅虽然是看著就是新的，可也是经过初步处理的，比如浸泡过清水或者是用食醋水泡过的。

  至少不会是新鲜出厂，还需要人时间处理的，拿来就能用著实能省不少功夫。

  常季仔细看了一遍砂锅，选择了一个外表原色，还箍著一圈粗铁丝的砂锅用来做煲仔饭。

  不过常季的选择倒是没有引起，包括李秋白在內的所有人的过多关注，毕竟在粤省很多用来做煲仔饭的砂锅，那都是用铁丝箍过的。

  这样做可以延长砂锅的使用年限，一定程度上避免浪费，其实也是有让煲仔饭变得，更好吃的意思在里面。

  虽然不知道真假，可大家都这么干，那肯定还是有几分道理的。

  因此常季选择这么个砂锅倒是没人觉得有什么，要是连个锅都选不对，那做其实都不用做了，

  没这个必要不是。

  不过也有精通这门手艺的人，觉得常季的选择不太好，铁丝箍过的砂锅又不是都是一个材质的，都能用来做煲仔饭。

  “这种砂锅虽然透气性好，可对於水和温度的要求实在是太高了，这位常厨选择这样的砂锅来做，看起来不是对自己极度自信，那就是对煲仔饭了解得不够透彻呀。”