第47章 脆 鲜 甜

  “你自己看看他有受伤的样子？”袁海指著右手拿刀，左手按住虾，快速剥壳的常季道。

  聂辅和周岩生这才看了过去。

  这一看顿时发现不得了，常季右手灵活，那把菜刀在他手上竟然在用来剥虾，但那剥下的完整虾壳，丝毫没伤到虾肉。

  “手法不错。”袁海讚嘆了一句。

  被袁海讚嘆的手法是常季用刀背轻敲虾尾，一至三次不等，然后挑开虾头侧面，右手腕轻轻一翻，顺势再用刀尖剥下虾头露出完整的虾肉，接著用刀背按住虾线，左手一抽，乾净漂亮只带著虾尾两片壳的虾仁就落在白盘中。

  其实常季的手法不算难，看起来甚至简单稚鸡，但做起来却是手、眼、力道以及对虾本身的了解都缺一不可。

  “这一手剥壳手法在一级中也属於顶级了。”袁海道。

  这次聂辅和周岩生没说话，因为这是事实，反驳都没法反驳。

  外行看热闹，內行看门道，这点他们还是能看出来的，再针对也不会在常季亮出这一手后再开口，那不是针对，那是纯傻*。

  “唉？这小子做的应该是他们鲁菜的翡翠虾仁吧。”袁海眯著眼睛，看著常季处理。

  “不可能，你的手，你的手！”施文金指著常季，满脸不可置信，甚至还有慌张。

  常季头都没抬，只处理著自己的食材，施文金就再次崩溃了，甚至指著常季的手都在颤抖。

  “他回来了，他又回来了，他会不会来抢我的位置？”

  “不行，绝对不行，不可以。”施文金突然就往外跑去。

  “这位大厨？”袁海出声，但也没拦住施文金慌乱急匆的脚步。