第3章

  做厨娘可真是个精细活。

  而沥油的竹篾篮里还剩下不少炸好的花瓣，卢闰闰望向她娘，不说话，就是谄笑。

  看着与自己相似的面容露出这样的表情，谭贤娘默默移开脸，淡声道：“自己拿，瞧我做什么？”

  当娘的都不需看，闻都能闻出孩子的小心思。

  得到首肯，卢闰闰忙不迭寻了个不值钱的瓷碗，往里装了些酥炸牡丹花瓣，然后拿了个竹罩把瓷碗罩住藏起来。

  方才魏泱泱给她的眼神暗示，分明就是也想尝尝的意思，作为认识多年的四司六局上工搭子，卢闰闰哪能不知道对方的心思。

  而方才的杂嚼与手势，则是二人约好了一更天的时候去州桥夜市吃宵夜。

  思及此，心情颇好的卢闰闰也顺手捻起一瓣尝了起来。

  花瓣本来该是湿湿软软的，虽然有香味，但是口感不好，然而经过油炸，外层有一层薄薄脆脆的壳，当咬开的时候，内里的花瓣一块被咬碎，口感上就只能尝到酥脆，等回过味来，就是满嘴的花香味，带点淡淡的甜。

  而且越吃越香，在花的甜香之外，还有一种独特的香味，勾得人食指大动。

  外人不知道，卢闰闰却是被谭贤娘私下教过的，盖因炸牡丹花瓣的油里做了文章，谭贤娘用的不是一般的油，而是酥油，类似现代的黄油，为其增添风味，吃起来就会格外香。

  而且，要做到既能完全不遮盖牡丹花瓣的脉络，还要口感酥脆，十分考验对油温火候的掌控。

  卢闰闰觉得花瓣外面酥炸的面糊口感像是现代吃过的天妇罗，但味道更丰富，难度也更大一些。

  她忍不住点头，由衷夸赞道：“娘，你的手艺愈发好了。”

  谭贤娘没有理会卢闰闰真心实意的奉承，对她而言，如此简单的菜式，当不得什么夸奖。