第215章 拉人入伙！
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  第215章 拉人入伙！
  敌人变同伙……
  变伙伴，自然是要一起吃个饭的。
  后厨也准备的差不多了，先上了四道凉菜下酒，三杯之后，八道热菜上来。
  单是看瑰丽的摆盘，张耀荣就大吃一惊，一个街边的小店都有这种水平了？
  那我冠绝香港的中式夜总会酒楼算什么？
  张耀荣八个菜都品尝一口后，放下筷子一脸郑重地说道：“不知老弟的厨师师承何处？”
  “很好？”姬宝见状有些诧异地问道。
  身边这位可是吃过见过的，至于这么惊讶吗？
  姬宝是没什么特殊感觉，类似的摆盘精美的菜式他在张耀荣那边吃过不少次，其他享誉港岛的大酒楼也吃过。
  只是感觉发现了一个宝地而已，再请人吃饭就不用非提前几天去预定了。
  张耀荣摇摇头，“不是我夸口，很多菜式普通人品尝只会觉得好吃，很好吃，但细微差别吃不出来，只有长期食不厌精脍不厌细的，吃起来会感觉不舒服，但在专业人士眼中，不一样的。”
  “就说这道菜‘仙鹤神针’，也叫‘鸽吞翅’，主材是乳鸽和鱼翅，如果是普通的餐馆或者家里做，就是市场买了鸽子和素翅，杀了后开膛填翅炖煮即可。”
  “但这道菜想要做好，首先选材，乳鸽大小就有严格要求，鱼翅也要用上好的。”
  “然后是刀工，要给乳鸽骨，要刀口狭小，干净利落，鸽皮完整无损，后续还要进行缝合，外观要完美无缺，刀工和耐心要求很高。”