第198章 粤海浑汤(1 / 6)
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第198章 粤海浑汤
三个月后的清晨六点半。
又是一年寒冬。
大学城的天边刚泛起鱼肚白,吴焱已经站在了六店后巷的小仓库门口。
他手里拎著两杯热豆浆,另一只手翻著一张被晨露打湿一角的图纸。
那是张大勇连夜发来的中央厨房初步布局图。
“自建供应链,不能再拖了。”
他回想起昨天和刘女士说过的话,语气里没有犹豫,只有篤定。
过去几个月,粤海轩对食材供应商的施压愈演愈烈。
先是断供各种食材,接著又以独家合作为由,限制本地蔬菜批发商向美味炒菜供货。
虽然他们靠著灵活採购和临时替代方案勉强撑过,但吴焱心里清楚:
一旦扩张到第七、第八家店,这种被动局面將成为致命短板。
他推门而入,张大勇正蹲在角落调试一台二手速冻柜,额头上沁出细密汗珠。
“吴总,你来了!”他站起身,拍了拍裤子上的灰,“冷库主体结构基本完工,下周就能通电试运行。
预製菜车间也按你说的,分三个功能区,醃製、切配、真空封装。