第108章 一点都不腥的鱼豆腐
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  “好，真好。鸡肉还有一丝一丝的纹理感，但是却一点都不柴，太嫩了，牙口不好的人都能吃上几块。
  外边的脆皮，炸得恰到好处，够脆，油香够浓，但是又不至於被油浸透导致发腻，这炸鸡排有水平，好吃！”
  听到他的点评，刚才还在犹豫的人，立即衝到队伍后排队去了，老吃家王璋亲自认证的美味炸鸡排，肯定错不了！
  吃著炸鸡排，王璋意犹未尽地对胡来春说：
  “你家这鸡块和炸鸡排味道不一样吧？”
  胡来春笑道：“肯定不一样的，您尝尝就知道了，一文钱一块相当实惠。”
  王璋：“那就给我炸3块。”
  很快，他就拿到了三块炸鸡块。
  鸡块一下锅，王璋就抽动了几下鼻子，他刚才难道闻错了？
  但是等鸡块到手后，他就知道，他的鼻子一点问题都没有，他果然是闻到了胡椒的味道！
  一文钱一串的炸鸡块，本就已经很实惠很划算了，没想到里面居然放了胡椒？
  真是太捨得了。
  他吹了几下，咬了一口几块品鑑起来。
  鸡块的做法和鸡排?大相逕庭?，鸡排是原切的肉排裹粉炸制，而鸡块在製作时，则是直接將鸡肉打成肉泥后，加入淀粉和鸡蛋清与调味料后，冷冻塑形，再裹麵包糠油炸定型。
  因此，论肉的含量，鸡排是远远高於鸡块的。