第061章 没吃过这么好吃的肉

  货车司机忙拒绝：“不用不用，这么大的芋头你们留著就行。”

  陆沉玉：“別拒绝啊师傅，上一个车的师傅我也送了的，山里的东西，不值什么钱。”

  司机这才收下。

  等司机走后，陆沉玉就上楼叫人下来搬东西。

  金姨：“这么多东西，刚刚那辆车送来的？”她们从窗户瞄了一眼，发现是一辆大车，看到了陆沉玉也在就没有在意。

  陆沉玉：“嗯，刚刚送过来的，这些是芋头和芋苗，芋头就按我们早上商量的先做一下新菜品，芋苗做成酸芋苗，金姨你看著带人处理一下。”

  把芋头这些东西扔给金姨后，陆沉玉联繫了朱老板来拉山坑螺。

  忙完后就到了午饭时间，中午金姨用陆沉玉昨天带回来的米蒿做了个蒸米蒿，又用陆沉玉带回来的肉做了个乾锅肉。

  肉就是林麝的肉了，陆沉玉只说是亲戚给的野味，至於什么肉就没说了。

  金姨秒懂，现在的山上，连祸祸庄稼的野猪都会受到保护，更別说其他动物了。这肉看起来就没见过，指定是不能摆在明面上的。

  野味腥味重，所以金姨选择了乾锅做法。

  肉切小块后先放冷水浸泡里30分钟，这是要把肉里的血水去掉，沥乾后冷水下锅加薑片、料酒焯水捞出备用。

  配菜的话选择芋头，切片油炸备用。

  肉煸炒后留底油爆香葱姜蒜和干辣椒、八角等香料，再把肉放回锅里翻炒，加生抽、老抽、蚝油、盐调味，加入热水燜煮半个小时，再把炸好的芋头放进去翻炒均匀，再燜煮10分钟就可以出锅了。

  陆沉玉原本以为跟羊肉差不多，这上嘴一尝，就知道差远了。