第297章 马场镇
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  第297章 马场镇
  这到饭点儿了，不吃一顿说不过去。
  现在管理严格，去豪华的地方大吃大喝说不过去。
  就在公安局附近一家档次普通的饭店。
  局长没来，正好去市里开会，赶不回来。
  但嘱咐过赵河林，一定要招待好。
  吃的是本地特色的烙锅。
  赵河林热情的介绍：“在咱们矩州，各地的烙锅是不一样的，有凸锅，也有凹锅，而咱们怀义，有专门的说法，叫做活油烙锅，你看这锅就有区别。”
  他指着桌子中间的铁锅。
  在这口铸铁烙锅中间，单独有个凸起，架了一个碗。
  赵河林继续道：“精髓就是这一碗蘸水，每一家店的配方都不一样，但有一样东西不能少，那就是猪油。”
  “有了这猪油，才香，搭配上辣椒，酸浆，又酸又辣，还透着油脂的香气，可谓是开胃又好吃。”
  “然后这具体吃的也有讲究，外面有个说法，叫万物皆可烙，那是一点儿都不带吹牛的。”
  “片好的五肉，浆好的牛肉，魔芋，豆干，还有咱们本地特色的洋芋粑，配点儿酸菜，越烙越香，越吃越想吃。”
  沈新是会给情绪价值的，笑着道：“赵局，您这都可以当个美食专家了，听您这么一说，我可是真饿了。”