第120章 菜市口交锋

  李大勺转身去了后厨。

  灶台是昨夜收拾乾净的，锅刷得鋥亮，碗筷码得整整齐齐。

  他在院中的水缸里舀了半盆水，仔仔细细洗了手，又將那块他用了大半个月的案板翻过来，拿清水冲刷乾净，搁在石台上晾著。

  灶膛里昨夜的余烬已经凉透，他重新引了火，架上乾柴，待火苗躥起来，又添了几根耐烧的硬木。

  灶上坐一口大锅，添满水，盖上锅盖慢慢烧著，等水开了，里头烫一烫抹布，把灶台、案板、菜刀都擦拭一遍，这是每日的头一道工序，那位少年掌柜临走之前说了，一件错不得。

  擦完灶台，他又把碗碟从柜子里取出来，一只一只地过水，再码回原处。

  粗瓷的大海碗摆在下层，细瓷的酒盅搁在上层，筷子筒里的竹筷倒出来重新理过，头尾对齐，整整齐齐地插回去。

  他又躡手躡脚地从郭芍药的窗户底下走过，来到前堂，把柜檯上的算盘珠子一颗一颗抹过去，帐本摞好，笔架上的毛笔理顺，连砚台里隔夜的残墨都倒乾净了，重新研了半砚新墨。

  一切都收拾停当，他才解下腰间的围裙，叠好搭在柜檯边上，又从墙角的竹篮里拎起两只空筐，准备出门买菜。

  酒铺的生意自从江掌柜走后一直不错，每日需要的菜蔬肉品不少。

  有几样是固定的，刘家的豆腐，东街王婆的豆芽，南门李老二的葱姜蒜，这些人家会按时送到铺子里来，不必他操心。

  但肉和几样时令菜蔬，还得自己跑一趟菜市口，亲手挑拣才放心。

  菜市口在城东，离酒铺不过两条街。

  李大勺到的时候，天光已经大亮，街上已经是人来人往了。

  他穿过的人群，不急著买，先从头到尾走了一遍，把今日的菜色瞧了个大概。