第1005章 福建菜

  “啊”滟秋想了想，才开口道，“菜单上其实是没有的。但是金陵饭店的话，就算菜单上没有，你点了菜也能做出来。”

  金陵饭店确实有资格说自己的是“美食的殿堂”。如果把饭店比作门派，金陵饭店就是武当山一般的名门大派——这是普遍的观念。

  饭店外头挂了五个招幌，就是川鲁粤淮加南洋菜五个菜系，金陵饭店全部能做。

  至于“福建菜”，因为福建是由多个文化区组成的，所以广义上的“福建菜”被分散在淮扬菜、粤菜和南洋菜里了。主要是南洋菜，因为南洋菜是身为的福建人延平侯一家的“官府菜”，整个南洋菜系就是历代延平侯一手推上来的。

  但就算是见多识广的金陵饭店，恐怕也找不出“福建麻婆豆腐”这种东西。

  不过滟秋记得和商洛第一次来的时候，他们确实也点过奇奇怪怪的“铁罐炖鸡腿”，动作还要快。虽然当时排开三枚大钱，一度被当成踢馆的，但厨房还是随机应变，用南洋菜里的《爪哇椰浆咖喱鸡》改了改，把鸡腿装铁罐里头做来了。

  “诶？”维多利亚问道，“点菜单上没有的菜，是不是要加钱？我正好带了经费。”

  维多利亚说着就在桌上排开5枚大钱——

  “不不不不。”滟秋想起了上次把总厨给招来的经历，连忙摇头道，“不需要大钱。等下，我和外面说说就行。稍等啊。”

  因为怕在这里点“福建麻婆豆腐”会服务员产生进一步的联想，滟秋干脆自己起身，到门外去找他们的经理。滟秋也是之类的熟客了，金陵饭店对他来说和食堂一样，她知道要找谁。

  不多时，滟秋回来了，脸上还挂着不太绷得住的表情——显然刚才和她对话的人，也有些绷不住。

  “行了，点到了。”滟秋坐回了自己的位置，“厨房说他们仔细回忆了一下，确实没有这道菜。但是如果您真的要点，他们会做的。不过要稍微等一下，他们要搞个专家会诊.”

  【我听到电话线路了。他们把好川菜、南洋菜和粤菜的行政总厨叫到一起了。金陵饭店一半的大厨都来了。他们不知道是哪个要点‘福建麻婆豆腐’，现在正在进行初步磋商，搞清楚这到底是个什么玩意儿——因为客人很重要。】

  “啊”商洛无奈道，“维多利亚估计不太吃得出来，不要放辣椒，把其中几个酱换成鱼露，她估计吃不太出来。”

  【大概，外面五个招幌对他们来说确实很重要吧。只要看起来像是踢馆的，他们一定会仔细应对。】