第115章增加滷味种类

  陈母听到院中传来的笑声，从厨房里走了出来，笑呵呵的说:“难得你二弟留下来吃顿饭，我把家中那只大公鸡给杀了，等饭菜做好，把你小弟两口子也一起叫过来吧！”

  “好的娘，一会我再过去，免得去早了，弟妹还得伸手帮忙。”张氏闻言立马笑呵呵的说道。说完就和陈母一起去厨房准备午饭了。

  这边陈家旺与小溪回到家，第一件事，就是关好院门，回到房间数铜板，哗啦啦铜板应声而落。

  小溪负责数铜板，陈家旺在一旁负责串串，没一会铜板就数完了，其实两人早就大概算出了今天的收入。

  但谁让媳妇喜欢数钱的乐趣呢！陈家旺只能顺著小溪的意思，陪在一旁。

  “相公，我们今天一共卖了一百二十四文，除去三十文成本，净赚了九十四文呢！”小溪把穿好的铜板放进钱罐里，开心的说道。

  “是吗？看样子还是滷味种类多赚钱，要不我们在卤点別的东西卖，你说再添点什么好呢！”

  卖这么多铜板，陈家旺一点也不意外，在家时他就称过卤熟的猪下水，刚好是十五斤，四文一斤，就能卖六十文，剩下就是卤猪头猪蹄的收入了。

  李屠户每天杀得猪大小都差不多，猪头的分量上下最多也就差一斤左右，猪蹄是三文钱一个，每根卤猪舌大概有六两，之前都是按斤称的，后来觉得这么卖不合適，就改成八文一根了。

  猪舌口感好，买的人多，真正喜欢吃的人，並不会在意三文两文的。

  两只猪耳滷好后大概有二斤左右，每斤六文钱就是十二文，猪蹄，猪耳，猪舌加在一起就是三十二文，剩下的就都是卤猪头的收入了。

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  “相公，你说我们再卖些滷蛋和竹笋行不行。”

  小溪闻言觉得相公说的有道理，目前卖的滷味確实品种单一了些，都说萝卜白菜各有所爱，並不是每个食客都喜欢吃卤猪头下水。

  如果卖的滷味品种多，收入肯定也会隨之增加，可是卖什么东西好呢！成本太高的食材，卖价就贵，百姓之所以喜欢去集市买生活所需，就是因为价格要比店铺里的低廉。