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第241章 冻梨(加更2)

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  吃完晚饭,外头北风颳得更紧了,屋里头火墙烧得热烘烘的。

  陈桂兰端著个掉瓷的大白盆进来了,盆里盛著凉水,水里泡著几个黑乎乎圆滚滚的东西。

  林秀莲正拿著铅笔在信纸上描画今天分肉的热闹场面,抬眼一瞅盆里那堆玩意儿,手里的笔顿住了。她眨巴两下眼睛,疑惑地看向陈桂兰:“妈,这梨……是不是放坏了?咋全黑了,跟炭球似的。”

  程海珠盘腿坐在炕头,原本还伸著脖子等好吃的,一看这卖相,立马把脑袋缩了回去,撇撇嘴:“妈,您这是把梨扔灶坑里烤糊了吧?看著怪嚇人的,这能吃吗?”

  “没见过吧?”陈桂兰把盆往炕桌上一放,笑著道:“这叫冻梨,也就是咱东北这嘎瘩能吃上。別看它长得像张飞,那心里头美著呢。”

  盆里的水面上已经结了一层薄薄的透明冰壳,那是梨里面的寒气被凉水给拔出来的。

  陈桂兰伸手进盆,拿起一个梨,掌心稍稍用力,只听“咔嚓”一声脆响,包在梨表面的那层冰壳应声碎裂,脱落下来,露出里面软乎乎的梨身。

  “这叫『缓』梨,得把这层冰壳缓出来才能吃。”陈桂兰把处理好的梨递给林秀莲,“尝尝,咬个小口,先吸汁儿。”

  林秀莲半信半疑地接过来。

  这梨入手冰凉,软塌塌的,確实不像坏了的样子。

  她小心翼翼地凑到嘴边,在梨把儿附近咬开一个小口子。

  还没等用力吸,一股清凉甘冽的汁水就顺著破口滋了出来,直衝喉咙眼。

  那一瞬间,酸甜冰爽的感觉像是炸开了花,顺著食道一路滑进胃里,把刚才晚饭吃那一肚子的油腻荤腥瞬间冲刷得乾乾净净。

  林秀莲被冰得打了个激灵,眼睛却一下子亮了起来。

  “咋样?”陈桂兰笑著问。

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