第171章 白糖油渣

  “好嘞！”

  陈建军蹲在灶坑前，往里填了几根乾柴，火苗子“呼”地一下窜上来，舔著锅底。

  陈桂兰把切好的板油块倒进大铁锅里，先加了一小碗水。

  这是炼油的窍门，加水是为了让油受热均匀，炼出来的油白亮，不容易焦，还能把板油里的腥味挥发出去。

  水汽蒸腾，白烟混著肉腥味散开。

  慢慢地，水干了，锅里开始发出“滋啦滋啦”的声响，那是油脂开始往外渗了。

  原本白生生的板油块，在热油里翻滚，体积一点点缩小，顏色也从惨白变得微黄，最后变成了金黄色。

  那股子浓郁的荤香，霸道地从锅里溢出来，顺著风往四周飘。

  隔了几个院子的潘小梅家。

  一家人除了跑早操的儿子， 其他人不到日上三竿是不起床的，睡得迷迷糊糊，就闻到喷香的肉香，直接被馋醒了。

  潘小梅口水差点没控制住流下来，披了衣服顺著味道就发现是陈桂兰家，脸一下就拉下来了。

  还想著要是脸皮薄或者关係不错的邻居，就腆著脸上门討点来吃，结果是陈桂兰家。

  “这老陈家又在作什么妖？天都没亮就在炼大油？”她愤愤地骂了一句，“不就是认个乾亲吗？也不怕把那福气都烧没了！”

  嘴上骂著，鼻子却不爭气地使劲吸了两口。

  陈家院子里，陈桂兰拿著大铁勺，不停地搅动著锅里的油渣，防止粘底。