第1022章 永不屈服的弗洛拉

  对於其他商贩来说，即便他们不如克莱尔街那傢伙挣钱，但平日赚上三四个先令，周未赚上七八个先令总归是没问题的。

  在老肯特路与新肯特路交匯处的砖匠之臂酒馆附近，就有一位被埃尔德·卡特先生誉为“全伦敦最够味，简直像掺了杜松子酒”的热鰻鱼贩子。或许是为了提高客单价，他还兼营炸鱼和醃渍螺肉业务，摊位上除了三盏印著“热鰻鱼”字样的提灯外，还竖著两个相当气派的货架，而在货架不远处的餐车上则摆著接近一英尺高的炸鱼堆。

  摊位前，混合著鰻鱼独特香气和豌豆汤淡淡烟火味的蒸汽扑面而来。

  亚瑟刚解开围在脖子上的围巾，那边埃尔德早就急不可耐地掏出皮夹，摸出一枚先令递给了鰻鱼贩子。

  “来，亚瑟，好好尝尝，这里的鰻鱼味道可真是伦敦少有，鲜的很。”埃尔德说著话，嘴角甚至漏了些口水：“自从吃了这里的鰻鱼，其他的鰻鱼摊子我都瞧不上眼了，也不知道他们是怎么做的，独门秘方？还是別的什么？”

  亚瑟將围巾放在桌上，不咸不淡的回了句：“也许是加了大烟壳呢。”

  兴许是听到了两位客人的讚美，端菜上桌的鰻鱼贩子满脸的带笑的解释道：“哪里是什么秘方，这全靠经验。两位先生，不是我自夸，这里的每条鰻鱼都是我亲手挑的。天没亮的时候我就得赶去比林斯盖特，然后让船夫划船把我送到停在市场外的荷兰鰻鱼船上。懂行的都明白，荷兰鰻鱼才是真正的上等货。”

  埃尔德好奇地问了一句：“难道调味上就没有什么技巧吗？”

  “哪儿有什么技巧，只要食材新鲜，哪怕直接下水煮也一样好吃。”摊贩在围裙上擦了擦手：“先把新鲜的鰻鱼洗一遍，然后切成半英寸到一英寸长的小块煮熟，汤汁用麵粉勾芡，再加入切碎的欧芹和混合香料调味。吃的时候呢，只要搭配少许醋和胡椒粉，如果讲究一点，就再配一小块黄油。”

  虽然滩贩很努力地想让埃尔德听出其中的门道，但可惜的是，这位海军部的二等书记官虽然嘴馋，但並非大仲马那样的真正老饕，因此，和他说的再多也只能算是对牛弹琴。

  但即便埃尔德並不了解热鰻鱼的製作方法，但是这显然不妨碍他在那里指手画脚。

  万幸，还不等他向摊主传授皇家海军的烹飪艺术，红火的生意便让摊主遗憾地错失了“听君一席话，胜读十年书”的海军部文官演讲。

  没了摊主捧场，埃尔德只能咂了咂舌头，將目標转向了他的老友亚瑟。

  “达拉莫伯爵那边进展还顺利吗？”

  亚瑟喝了口鰻鱼汤，兴许是汤头不对他的胃口，他皱起了眉头：“昨天我在布莱辛顿夫人家吃晚饭，原本是想著解除达拉莫伯爵和布鲁厄姆勋爵之间的误会，但是——”