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第142章 布局餐饮

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  但如果营业额能够提升上去,那么净利润就会隨之上升!

  这个原因其实很简单。

  因为饭店的成本是固定的,比如每天的租金,人工成本,这些都是不变的。

  假如今天某饭店的营业额是一千块钱,房租是三百,人工工资是三百,菜品成本是两百块钱,那么净利率可以简单计算为两百块钱。

  也就是今天的毛利率是百分之四十,净利率只有百分之二十!

  但如果今天营业额是一万块钱,房租和人工工资不变,依然还是六百块钱,菜品成本为两千块钱,那么今天的毛利率就会变成百分之九十四!

  净利率变成百分之七十六!

  也正是因为饭店拥有这样的变化属性,所以吴世道才开口说百分之十的提成。

  “销售额的百分之十?你的意思是,如果你介绍来的客源,消费了500块钱,那么你就要抽50块钱提成?”

  刘老板沉吟了一下,眼睛一转,反问了一句,“这个提成可不低啊,换成净利润的百分之十如何?”

  “刘老板你这就是在开玩笑了。”

  吴世道哑然失笑,“我虽然不开饭店,但我也知道,每个菜的成本不同,净利率自然也不一样,我总不能跟你一样,分別去计算吧?还有,我只是介绍客源而已,如果我分净利润百分之十的话,那岂不是等於你的饭店,我也帮你分摊成本了?”

  “那我的成本摆在这里啊。”

  刘老板笑眯眯的说道:“这样分成,我岂不是等於亏大了吗?”

  “刘老板,你的成本是你的成本,这跟我无关。”

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