第32章 蒸馏酒出世

  穿过庭院，来到正房。李恪仔细查看了一遍，蒸馏酒需要的东西，满意地点点头："处默，叫人把这些器具搬到庖屋（厨房）。"

  一行人来到庖屋。李恪挥了挥手，对僕人们说道："处默留下，其他人把东西放下就下去吧。"

  等僕人们离开后，庖屋內只剩下李恪和程处默两人。李恪环视四周，对程处默说："处默，把那口铁锅放在灶台上，然后生火。"

  程处默依言而行，將一口崭新的铁锅稳稳地放在灶台上，隨后点燃了柴火。

  李恪从墙角取出几坛早已准备好的浊酒。这些酒是从市面上买来的普通米酒，色泽浑浊、口感粗糙，他將酒缓缓倒入铁锅中。

  程处默站在一旁，看著李恪將酒倒入铁锅中，满脸疑惑的问道："殿下，您这是要做什么？难道是要煮酒？"

  李恪转过身，嘴角勾起一抹神秘的笑容："处默，你可要仔细看好了，这可不是普通的煮酒之法。"

  说著，他从一旁取出一个特製的大陶罐。这个陶罐口小腹大，形状独特。李恪先在罐口垫上几层乾净的麻布，作为过滤之用，然后將陶罐倒扣在铁锅上，严丝合缝。

  接著，李恪又拿出一根细长的竹管。这竹管內壁光滑，粗细均匀，显然是精心挑选的。他小心翼翼地將竹管插入陶罐顶部预先钻好的小孔中，竹管的另一端则通向一旁放置的一个空酒罈。

  "处默，你去打些水来，用湿布不断擦拭著陶罐的外壁。记住，要保持让陶罐始终是凉的。"李恪对程处默吩咐道。

  程处默虽然心中充满了疑惑，但还是立即按照李恪的要求去办。他打来了清凉的水，浸湿了布巾，开始不停地擦拭陶罐。

  隨著灶火的加热，铁锅中的浊酒渐渐开始沸腾。细密的气泡不断冒出，酒液翻滚著，散发出淡淡的酒香。蒸汽缓缓上升，遇到被湿布冷却的陶罐內壁后，立即凝结成晶莹的水珠。这些水珠顺著陶罐內壁缓缓流淌，最终匯聚到竹管中，一滴一滴地落入酒罈。

  "殿下，这...这酒怎么变得如此清澈透明？"程处默看著从竹管中滴出的液体，惊讶得瞪大了眼睛。原本浑浊的米酒，经过这个过程后，竟然变成了如水一般清澈的液体。

  李恪得意地解释道："这就是我要教你的秘法——蒸馏。通过加热让酒液蒸发，再通过冷凝將蒸汽变回液体。这个过程能够去除酒中的杂质，得到更纯净、度数更高的美酒。"

  程处默听得目瞪口呆，心中对李恪更是佩服得五体投地："殿下真乃神人也！竟能想出如此巧妙的法子！"