第128章 加盟店里有高人
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  不过，这名字传播力不强。
  所以还有个后缀，就霓虹披萨，方便理解。
  “善人哥，这店什么时候开业？”
  有同学忍不住问。
  “明天！”
  张琦跟同学们挥手。
  披萨店的內在逻辑，跟寿司店一样。可是运营层面要复杂很多，首先是披萨店的工艺更复杂，需要的流程更多。
  尤其披萨的预製属性不强，需要现场烘焙。
  这就极大的限制了出货量。
  以及快速连锁的可能性。
  庆幸的一点就是市场的缺失。
  国外的汉堡店、披萨店、炸鸡店、三明治店都陆陆续续的在国內连锁经营起来了，不过售价太高，位居核心城市的核心地段，绝大多数人都没吃过。
  学校附近就更不可能了。
  张琦做过市场调研。
  在二中发了100张调查问卷，其中88人，连披萨到底是什么样子都没亲眼见过，只有5