第9章 做大餐，卤猪下水

  这时，叶婉柔正舔著糖葫芦，蹦蹦跳跳地走过来，將糖葫芦递到叶笙面前，“爹，给你吃一个。”

  叶笙看著那串满是口水的糖葫芦，忍不住翻了个白眼，打趣道：“都是你的口水，我可不吃。”

  叶婉柔的小脸“唰”地一下红了，像熟透的苹果，“最下面一个没有口水，等我把上面的吃完就给你吃。”

  叶笙笑著摆了摆手：“不用了，你慢慢吃吧，我不爱吃这个。”

  等叶笙洗完肉，抬头一看，三个小傢伙早已不见了踪影。

  不用猜也知道，他们准是去村里找小伙伴们炫耀去了。

  叶笙將猪板油切成均匀的小块，隨后开始生火。

  他在锅中倒入適量的清水，接著放入切好並处理过的猪板油。

  烧大火將水烧开，不一会儿，水开始呈现出奶白色，猪板油也渐渐开始出油。

  等到水变得微微透明时，猪板油的出油量明显增多。

  此时，叶笙將火候转为中小火，不时用锅铲轻轻翻动猪板油，確保每一块都能受热均匀。

  接著，他放入一些花椒和生薑去腥增香。隨著时间的推移，猪板油慢慢熬至全部出油，油渣也变得金黄酥脆。

  叶笙將花椒和生薑捞出，然后把熬好的猪油倒入乾净的瓦罐中。

  又將油渣盛放到盆里，撒上少许盐，顿时，一股诱人的香气扑鼻而来。

  他忍不住拿起一块放进嘴里，轻轻一嚼，香脆可口，味道十分美妙。